Текущее время: Вс авг 19, 2018 10:20

Часовой пояс: UTC + 4 часа [ Летнее время ]



Только у нас вы можете получить email вида: ваш_ник@sumqayit.ru Подробнее...

Если вы не знаете как зарегистрироваться, прочтите эту тему: Как правильно зарегистрироваться


Начать новую тему Ответить на тему  [ 1 сообщение ] 
 can be so unpredictable 
Автор Сообщение
Знаток

Зарегистрирован: Чт ноя 16, 2017 8:33
Сообщений: 714
Сообщение can be so unpredictable
Growing a Flour. When she opened in 2000, the first Flour cost $300,000. "We pieced it together. My best friend painted it. I went to Ikea and bought the chairs and tables. Since then, we've put more money into them."

Her most recent Flours have cost between $700,000 and $1 million to open, in part because construction is more expensive, and the cafes have grown in size.

"There are definitely things that are alike, but each one presents different challenges. We think about whether to change the menu a little bit, or whether or not we should redesign the kitchen," Chang says.

They're not cookie cutter, "but there is a pattern," she says.

The right menu mix. Initially, Chang looked at Nike Air Max 1 Femme only serving pastry, but found the profits were too tiny to Nike Air Max 2015 Femme cover her startup costs. "Then I added soup and salad, and all of a sudden the numbers went up."

However, it's easy for bakers to overestimate demand. "In Boston, especially, when the weather can be so unpredictable. If we have a day that starts off kind of nice and slowly deteriorates, we end up with lots and lots of leftover pastries," Chang says.

"You kind of build that into your business model. The food cost of a pastry is really, really low, but you’re not going to sell every single pastry. That’s different from the restaurant. We have 20 orders of salmon back there. If we don’t sell all 20, we can sell the rest tomorrow."

Chang says her cafes have come up with creative re-uses. "We do a lot of bread pudding, Nike Free 5.0 Femme we make a lot of French Toast, we make a lot of almond Nike Roshe Run Femme croissant with the leftover croissant. There’s just a lot of Adidas ZX Flux Homme different things you can do."


Пн июл 09, 2018 6:49
Профиль
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ 1 сообщение ] 

Часовой пояс: UTC + 4 часа [ Летнее время ]



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  

Internet Map

Rambler's Top100 cron

Email: support@sumqayit.ru
Copyright © 2008-2009 Форум, посвященный городу Сумгайыт, Сумгаит, Sumqayit, Sumqait
Powered by phpBB © phpBB Group.
Вы можете создать форум бесплатно PHPBB3 на Getbb.Ru, Также возможно сделать готовый форум PHPBB2 на Mybb2.ru
Русская поддержка phpBB